这几天，海曙横街镇的乌饭糕上市。据领会，由乌饭做成的乌饭糕是宁波人清明祭祖的点心之一，其糯糯甜甜的口感深受宁波人青睐。乌饭的配料次要是糯米和乌叶（学名南烛叶）。将大把南烛叶榨出汁水，取糯米一路浸泡24小时，汁水完全渗入米粒，冷却后便成了软糯苦涩的乌饭。据领会，由乌饭做成的乌饭糕是宁波人清明祭祖的点心之一，其糯糯甜甜的口感深受宁波人青睐。乌饭的配料次要是糯米和乌叶（学名南烛叶）。将大把南烛叶榨出汁水，取糯米一路浸泡24小时，汁水完全渗入米粒，随后煮熟并拌入白糖，冷却后便成了软糯苦涩的乌饭。（甬派客户端宁波日报徐能 蔡迪 黄杨 摄）。
